水餃子な一日 ～お詫びと訂正と反省と感想～

今日のブログ、たら子は焦っております。


その為、深夜のアップとなったのですが、


昨日のレシピで試された方がいらっしゃったら、本当に、ごめんなさい！


餃子のレシピを載せた責任として、実際に作ってみました。


すると、書いたレシピ通りだと、ちょっとお肉が足りなかったり、いろいろ問題が発生しました。


お詫びと共に、その様子を３ワンと共に、お届け致します。


＜＜材料＞＞　（作ってみたら７２個出来ました）


強力粉・・・５００グラム　（薄力粉を使う場合、少し塩を入れる）

水・・・３００ｃｃ

合挽き肉・・・５００グラム（変更）→これでも足りない位でした。

キャベツ・・・半分

ニラ・・・２束

ニンニク・・・３片（変更）→もっと入れてもいいかもです。

醤油・・・ボトルから回しかける程度（変更）

塩・・・少々

味塩コショウ・・・少々

ごま油・・・たっぷり（変更）

酒・・・回しかける程度


材料は、変更がありましたので、改めて書きましたm(__)m


では、早速、





失礼な！





さんた～。


みんなが思ってる事、言ってるよ。。。





なるほどね♪


たら子が、最初にした事は。。。





帰宅後、私が欲しかった物は、蕎麦打ち台だった事に気付きました。。。(´－ω－｀;)ゞﾎﾟﾘﾎﾟﾘ


準備したのは、こちら♪





強力粉を捏ねます。





こんな感じ♪





フタをして、





さて、キャベツをフードプロセッサーにかけるよ～♪





(´・ω・`)ｼｮﾎﾞｰﾝ









はい。。。(´－ω－｀;)ゞﾎﾟﾘﾎﾟﾘ


それなら手動で切るまでよ！





混ぜてみたら、





さて、皮作りですよ♪





これを、こうして・・・





こんな感じにして切ります。





そして、麺棒で伸ばします。


アレ？













でも、半分くらい伸ばした頃には、





そして、









あ・・・うん。


次回から、分量を半分にするよ。。。 (｡－ε－｡)ﾎﾞｿｯ


では、茹でます♪





お湯を変える理由が、わかりました！









まあ、いろいろありましたが、出来ました＋｡：.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.：｡＋ﾟ













という訳で、スロースターターな私なので、


お昼頃から行動を開始して、１９時の食事にどうにか間に合ったって感じでした。


多分、皆さんだったら、もっと時間短縮出来ると思います。


ちなみに味ですが、餃子の味です。


そして、塩気が足りなかったです。


ポン酢をかけて頂きました。


もっと下味付けていいんだな～っていうのが感想です。


私のダメダメ有様を反面教師にして下されば嬉しいです。。。(；￣ー￣A ｱｾｱｾ･･･


皮は、バッチリでしたよ(^_-)-☆







≪前日の薬≫
・リフレックス2.5mg×2錠
・エビリファイ3mg×1錠
・パキシル10mg×2錠
・マイスリー5mg×2錠
・デパス0.5×4錠
・ロヒプノール1mg×2錠・・・増量
・セロクエル25mg×1錠・・・増量




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