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水餃子な一日 ~お詫びと訂正と反省と感想~

今日のブログ、たら子は焦っております。


その為、深夜のアップとなったのですが、


昨日のレシピで試された方がいらっしゃったら、本当に、ごめんなさい!


餃子のレシピを載せた責任として、実際に作ってみました。


すると、書いたレシピ通りだと、ちょっとお肉が足りなかったり、いろいろ問題が発生しました。


お詫びと共に、その様子を3ワンと共に、お届け致します。


<<材料>> (作ってみたら72個出来ました)


強力粉・・・500グラム (薄力粉を使う場合、少し塩を入れる)

水・・・300cc

合挽き肉・・・500グラム(変更)→これでも足りない位でした。

キャベツ・・・半分

ニラ・・・2束

ニンニク・・・3片(変更)→もっと入れてもいいかもです。

醤油・・・ボトルから回しかける程度(変更)

塩・・・少々

味塩コショウ・・・少々

ごま油・・・たっぷり(変更)

酒・・・回しかける程度


材料は、変更がありましたので、改めて書きましたm(__)m


では、早速、


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失礼な!


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さんた~。


みんなが思ってる事、言ってるよ。。。


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なるほどね♪


たら子が、最初にした事は。。。


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帰宅後、私が欲しかった物は、蕎麦打ち台だった事に気付きました。。。(´-ω-`;)ゞポリポリ


準備したのは、こちら♪


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強力粉を捏ねます。


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こんな感じ♪


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フタをして、


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さて、キャベツをフードプロセッサーにかけるよ~♪


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(´・ω・`)ショボーン


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はい。。。(´-ω-`;)ゞポリポリ


それなら手動で切るまでよ!


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混ぜてみたら、


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さて、皮作りですよ♪


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これを、こうして・・・


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こんな感じにして切ります。


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そして、麺棒で伸ばします。


アレ?


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でも、半分くらい伸ばした頃には、


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そして、


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あ・・・うん。


次回から、分量を半分にするよ。。。 (。-ε-。)ボソッ


では、茹でます♪


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お湯を変える理由が、わかりました!


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まあ、いろいろありましたが、出来ました+。:.゚ヽ(´∀`。)ノ゚.:。+゚


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IMG_2630.jpg


という訳で、スロースターターな私なので、


お昼頃から行動を開始して、19時の食事にどうにか間に合ったって感じでした。


多分、皆さんだったら、もっと時間短縮出来ると思います。


ちなみに味ですが、餃子の味です。


そして、塩気が足りなかったです。


ポン酢をかけて頂きました。


もっと下味付けていいんだな~っていうのが感想です。


私のダメダメ有様を反面教師にして下されば嬉しいです。。。(; ̄ー ̄A アセアセ・・・


皮は、バッチリでしたよ(^_-)-☆







≪前日の薬≫
・リフレックス2.5mg×2錠
・エビリファイ3mg×1錠
・パキシル10mg×2錠
・マイスリー5mg×2錠
・デパス0.5×4錠
・ロヒプノール1mg×2錠・・・増量
・セロクエル25mg×1錠・・・増量



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