2015.02.26(Thu)
今日のブログ、たら子は焦っております。
その為、深夜のアップとなったのですが、
昨日のレシピで試された方がいらっしゃったら、本当に、ごめんなさい!
餃子のレシピを載せた責任として、実際に作ってみました。
すると、書いたレシピ通りだと、ちょっとお肉が足りなかったり、いろいろ問題が発生しました。
お詫びと共に、その様子を3ワンと共に、お届け致します。
<<材料>> (作ってみたら72個出来ました)
強力粉・・・500グラム (薄力粉を使う場合、少し塩を入れる)
水・・・300cc
合挽き肉・・・500グラム(変更)→これでも足りない位でした。
キャベツ・・・半分
ニラ・・・2束
ニンニク・・・3片(変更)→もっと入れてもいいかもです。
醤油・・・ボトルから回しかける程度(変更)
塩・・・少々
味塩コショウ・・・少々
ごま油・・・たっぷり(変更)
酒・・・回しかける程度
材料は、変更がありましたので、改めて書きましたm(__)m
では、早速、

失礼な!

さんた~。
みんなが思ってる事、言ってるよ。。。

なるほどね♪
たら子が、最初にした事は。。。

帰宅後、私が欲しかった物は、蕎麦打ち台だった事に気付きました。。。(´-ω-`;)ゞポリポリ
準備したのは、こちら♪

強力粉を捏ねます。

こんな感じ♪

フタをして、

さて、キャベツをフードプロセッサーにかけるよ~♪

(´・ω・`)ショボーン


はい。。。(´-ω-`;)ゞポリポリ
それなら手動で切るまでよ!

混ぜてみたら、

さて、皮作りですよ♪

これを、こうして・・・

こんな感じにして切ります。

そして、麺棒で伸ばします。
アレ?



でも、半分くらい伸ばした頃には、

そして、


あ・・・うん。
次回から、分量を半分にするよ。。。 (。-ε-。)ボソッ
では、茹でます♪

お湯を変える理由が、わかりました!


まあ、いろいろありましたが、出来ました+。:.゚ヽ(´∀`。)ノ゚.:。+゚



という訳で、スロースターターな私なので、
お昼頃から行動を開始して、19時の食事にどうにか間に合ったって感じでした。
多分、皆さんだったら、もっと時間短縮出来ると思います。
ちなみに味ですが、餃子の味です。
そして、塩気が足りなかったです。
ポン酢をかけて頂きました。
もっと下味付けていいんだな~っていうのが感想です。
私のダメダメ有様を反面教師にして下されば嬉しいです。。。(; ̄ー ̄A アセアセ・・・
皮は、バッチリでしたよ(^_-)-☆
≪前日の薬≫
・リフレックス2.5mg×2錠
・エビリファイ3mg×1錠
・パキシル10mg×2錠
・マイスリー5mg×2錠
・デパス0.5×4錠
・ロヒプノール1mg×2錠・・・増量
・セロクエル25mg×1錠・・・増量

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餃子のレシピを載せた責任として、実際に作ってみました。
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強力粉・・・500グラム (薄力粉を使う場合、少し塩を入れる)
水・・・300cc
合挽き肉・・・500グラム(変更)→これでも足りない位でした。
キャベツ・・・半分
ニラ・・・2束
ニンニク・・・3片(変更)→もっと入れてもいいかもです。
醤油・・・ボトルから回しかける程度(変更)
塩・・・少々
味塩コショウ・・・少々
ごま油・・・たっぷり(変更)
酒・・・回しかける程度
材料は、変更がありましたので、改めて書きましたm(__)m
では、早速、

失礼な!

さんた~。
みんなが思ってる事、言ってるよ。。。

なるほどね♪
たら子が、最初にした事は。。。

帰宅後、私が欲しかった物は、蕎麦打ち台だった事に気付きました。。。(´-ω-`;)ゞポリポリ
準備したのは、こちら♪

強力粉を捏ねます。

こんな感じ♪

フタをして、

さて、キャベツをフードプロセッサーにかけるよ~♪

(´・ω・`)ショボーン


はい。。。(´-ω-`;)ゞポリポリ
それなら手動で切るまでよ!

混ぜてみたら、

さて、皮作りですよ♪

これを、こうして・・・

こんな感じにして切ります。

そして、麺棒で伸ばします。
アレ?



でも、半分くらい伸ばした頃には、

そして、


あ・・・うん。
次回から、分量を半分にするよ。。。 (。-ε-。)ボソッ
では、茹でます♪

お湯を変える理由が、わかりました!


まあ、いろいろありましたが、出来ました+。:.゚ヽ(´∀`。)ノ゚.:。+゚



という訳で、スロースターターな私なので、
お昼頃から行動を開始して、19時の食事にどうにか間に合ったって感じでした。
多分、皆さんだったら、もっと時間短縮出来ると思います。
ちなみに味ですが、餃子の味です。
そして、塩気が足りなかったです。
ポン酢をかけて頂きました。
もっと下味付けていいんだな~っていうのが感想です。
私のダメダメ有様を反面教師にして下されば嬉しいです。。。(; ̄ー ̄A アセアセ・・・
皮は、バッチリでしたよ(^_-)-☆
≪前日の薬≫
・リフレックス2.5mg×2錠
・エビリファイ3mg×1錠
・パキシル10mg×2錠
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